Chézery-Forens: Hotels und Unterkünfte
Unterkünfte in Chézery-Forens
Die Wanderroute „Sur les traces des passeurs“ beginnt in Chézery-Forens, folgt der Valserine und steigt in Richtung des 1719 m hohen Reculet an. Die Route Menthières–Chalet du Sac–Crêt des Frasses führt durch den Regionalen Naturpark Haut-Jura und durch einen Teil des Nationalen Naturschutzgebiets Haute Chaîne du Jura.
Natur
Der Crêt de Chalam erreicht eine Höhe von 1545 m und ist von Chézery-Forens aus über eine etwa 10 km lange Route erreichbar. Für den Crêt de Chalam sind die Kennzeichnungen Natura 2000 und „Réserve naturelle de France“ ausgewiesen.
Kultur
Das Oratorium Saint-Roland, auch Fontaine-Bénite genannt, stammt aus dem 17. Jahrhundert. Durch sein schmiedeeisernes Gitter ist ein monumentales Gemälde des heiligen Roland zu sehen. Das Oratorium Fontaine-Bénite ist ein Ziel für einen Familienausflug und zu Fuß von einem Kreisverkehr entlang der Valserine erreichbar.
Die ehemalige Zisterzienserabtei von Chézery wurde 1140 gegründet und nach der Französischen Revolution fast vollständig zerstört.
Regionale Produkte
Eine frei zugängliche Besuchergalerie in der Fromagerie de l’Abbaye zeigt anhand der Werkstätten die verschiedenen Schritte der Käseherstellung. In der Fromagerie de l’Abbaye werden Bleu de Gex AOP, Comté, Frischkäse und weitere regionale Produkte angeboten.
In der Chèvrerie de Noire Combe können Besucher während der Saison nach vorheriger Reservierung beim abendlichen Melken zuschauen und Ziegen, Zicklein sowie Schweine des Bauernhofs kennenlernen. Dort werden frische aromatisierte und halbtrockene Ziegenkäse, Käsezubereitungen, Faisselles, Joghurt und Frischmilch hergestellt und verkauft.
La Fermentière liegt auf 1000 m Höhe in Menthières, einem Weiler der Gemeinde Chézery-Forens im Ain. Auf dem Plateau gibt es ausgedehnte Naturwiesen, auf denen die Herde traditionell geführt wird. Bei La Fermentière werden frische bis trockene Laktik-Käse, Sérac und in einem Naturkeller gereifte Ziegen-Tommettes angeboten.
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